タイーム・メオッド!美味しくてヘルシィ♪イスラエルキュイジーヌ『タイーム』恵比寿にOPEN!

 

恵比寿ナビチビっとつぶやいてます(ノ´∀`*)

タイームメニューご紹介

「タイーム」メニューご紹介

シュニッツェル。 ババガヌシュ。 マトブッフ。

と聞いてなんだがわかる方。 喜んでください( ^▽^)♪

フムス。 テヒニ。 ファラフェル。

なら、わかるという方も。 喜んでください( ^∀^)♪

6月18日(土)・・・

広尾1丁目交差点近く、恵比寿1丁目に、イスラエル料理店『タイーム』がOPENしましたよっ!

(≧ω≦)人(≧Д≦)人(≧◇≦)人(≧ο≦)人(≧V≦)ノ(≧ω≦)人(≧Д≦)人(≧◇≦)人

 

恵比寿に本格イスラエル料理店OPEN

最初に書いたのは『タイーム』のTraditional Israel foods menu。

ファラフェルボール

ひよこ豆ファラフェルボール

実は、私、最初にイスラエル料理と聞いて、どんな料理か全く思いつかず・・・

もちろん、料理の名前聞いても全然イメージできなかったのだ・・・(;´Д`)

がしかし、実は日本に住む方々の中にもイスラエル料理のファンは結構多いらしい。

そうした方々、今回の『タイーム』のOPENをとっても楽しみにしていたようだ♪

タイーム』のシェフのダンさんは白金高輪の有名イスラエル料理店「デビッドデリ」の元シェフで、料理の腕は文句なし!!

タイーム

タイームは美味しい!

Ta-im(タイーム)」はイスラエルの公用語ヘブライ語で「おいしい」の意味。

タイーム』では店名のとおり、美味しい料理の数々がいただけるというわけだ。

だが皆さん、美味しいイスラエル料理だけを楽しみにしているだけではないようで。

ダンさんがお店を開くというのを楽しみにしていたようだ(≧ο≦)人(≧V≦)ノ

彼は、本当にとっても気さくでフレンドリィ、そして真面目で真摯な方。

会えばすぐわかると思う、それがにじみ出ているから。

タイーム』にはそんなダンさんの人柄が充満して居心地がとてもいいのだ(*´∀`)アハハン♪

タイーム

6月18日恵比寿1丁目にOPEN!

 

イートインもテイクアウトもパーティもOK!

初日の15時ごろ(かなり)遅いランチを食べに出かけたのだが・・・

曇り→雨の天気にも関わらず、既に店内は、ダンさんの美味しい料理と楽しい会話を目当てに訪れる各国?の人々が集まって、なかなかにインターナショナルな賑わい

実は、11時のOPEN時から大盛況で「ついさっきまで座れない人も多数」だったとな∑( ̄□ ̄;)ナント!!

遅めに行って正解だったようだ( ^▽^)♪ ホッ。

ちなみに、ダンさんは日本語もとても上手なので、外国語苦手な方もご心配なく。

入り口は2箇所あるよ

入り口は2箇所あるよ

店内はオープンキッチン前のL字カウンターに7席、窓際に3席。

イートインはもちろんだが、メニューはどれもテイクアウトOK

ランチ時ピタパンサンドお持ち帰りいける。

ピタパン大き目、具盛りだくさんだから、これだけで結構な量、満腹だ。

しかも、野菜もたっぷりでヘルシィ!これはオススメ( ^▽^)!

夜は貸切もOK。椅子を取っ払ってスタンディング形式パーティなんかもできるそうだ。

楽しそう~( ゚∀゚)人(゚∀゚ )♪

シュニッツェル。大山鶏とテヒニ、フムス・・・

シュニッツェルサンド。大山鶏が超ジューシィ!満腹!

 

イスラエル料理は美味しぃヘルシィ

テヒニ

テヒニ爽やか♪調理中にぱちりとすみません

ところで、イスラエル料理。肝心のお味。

これが、とても美味しい。そして、基本的にとってもヘルシィ!

ひよこ豆や白胡麻、茄子など、植物性のものがよく使われている。

それらをすり潰したり、ペースト状にして、そこににんにくやレモン、パセリやスパイスなど入れている。

これらのディップ、コクがあるが、とても爽やか。軽く効いたにんにくやスパイスも元気がでる。

普通バージョンのピタパン

ピタパン。結構デカイ

味加減はもちろんナイス、口当たりや香りもいい。

どう食べるのか、すごーくすごーく簡単に書くと・・・

これらのディップを、メインの具⇒ひよこ豆の揚げ団子「ファラフェル」や柔らかジューシーチキンフライ「シュニッツェル」、たっぷりの野菜などと一緒に食す。

これらを「ピタパン=中が空洞になっているパン」に入れてサンドイッチにしたりするのだ。

タイーム』では普通のピタパンとグラハム(発芽小麦)ピタをチョイスできる。

時間があるときは、出来立て手作りピタパンも頼めるみたい♪

コリアンダーペースト

コリアンダーペースト!

ちなみにディップ類、辛くはない。

お好みでアクセントにグリーンのペースト⇒コリアンダーペーストもオススメ。

ちょっとだけ辛味もあり、これを、ちょちょっとつけると、香りや辛味でまた違った味わい。

美味いー(*´∀`)♪

イスラエル料理は、好き嫌いがハッキリ分かれるような奇抜なものではないなという印象。

ベーシックでシンプル、日本人の口にも合うと思う。自分はかなり好みであった(*´∀`)♪

 

『タイーム』のこだわり

味付けはもちろん本場そのものなのだが、『タイーム』は更に各材料にもかなりこだわっている

揚げたてチキンフライ

揚げたてー大山鶏ジューシーフライ!出番待ちをパチリと

ひよこ豆や白胡麻、ピクルスにする茄子などは、イスラエルから高品質なものを直輸入している!茄子まで!( ̄□ ̄;)!!

柔らかくてすんごい美味しいチキンカツの鶏は、鳥取のブランド鶏「匠の大山鶏」!

ビーフシチューの肉は和牛だ。贅沢ぅ(*´∀`)アハハン♪

野菜もたっぷり

野菜もたっぷり入る

レタスやきゅうり、トマトもとてもフレッシュで美味しい。

そして、飲み物♪

ソフトドリンクもいろいろ、コーヒー、エスプレッソやラテなど揃う。

そして、なんといっても、お酒♪

イスラエルビール「マカビー」、イスラエルワイン「ヤルデン」(しかも種類豊富!)などもちゃんと揃っているのだ

ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ

イスラエルワイン

イスラエルワイン「YARDEN」各種。美味しいのだ

料理のメニューには材料が明記され、1つ1つ写真もついていて親切。

味見セットなんてのもある

味見セットなんてのもある♪

それでも悩むときは、オープンキッチンの中のダンさんに詳細を聞いて選べばよし。

イスラエル料理が全然わからなくても大丈夫ってことだ!(≧ο≦)人(≧V≦)ノ

 

 

イスラエルという国

料理もさることながら、実はイスラエルという国のことほとんど知らなかった・・・

なんとなくパレスチナ問題?あと、エルサレムがキリスト教、イスラム教、ユダヤ教の共通の聖地? そ、それだけって・・・知らなすぎ!?( ;谷)

タイーム』のメニューには簡単にイスラエルの国もことも書いてある。

イスラエルミニ情報も

メニューに『タイーム』こだわりやイスラエルミニ情報も

紀元前何千年も前の歴史にすでに登場していた地、歴史で習ったような場所が実際あっちこっちにあるのだ。

さらに、世界最大級のクレーターやかの有名な死海や紅海にも面していて、人気の観光リゾート地もあるとか。

国土は四国くらいの広さだそうだが、その奥深さは日本の比ではないのですなぁ。

興味があれば『タイーム』で美味しい料理やお酒を堪能しつつ、イスラエルの話もいろいろ聞かせてもらえそう。

シェフのダンさん

シェフのダンさん、忙しくても気さくな笑顔♪

 

恵比寿のグルメ通りにまた美味しい店

場所は、歩粉やトシヨロイヅカなどが並ぶ恵比寿1丁目グルメなおやつストリートを広尾に向って真っ直ぐ。

明治通り・広尾一丁目交差点や渋谷川に掛かる橋よりちょいと手前、ぎりぎり恵比寿な辺り。

飾り皿やS&P入れも素敵だ

飾り皿やS&P入れも素敵だ

タイーム』はかわいいペイント(ダンさん手描き)のガラス越しに店内が見えて、明るく、そして入り易い。

白と青、イスラエル国旗のナショナルカラーが基調となっていて清潔爽やかな印象。

店内には、素敵なイスラエルの飾り皿など掛かっていたりして、いい感じですぞ。

タイーム・メオッド(とっても美味しい)!なイスラエル料理と、気さくなダンさんが出迎えてくれる『タイーム』。

オススメなお店、新規OPENしたばかり!早速に、れっつらごー!(・∀・)人(・∀・)♪

 

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イスラエル料理『タイーム』

 イスラエル料理『タイーム』 Israel cuisine『Ta-im』

 東京都渋谷区恵比寿1-29-16

 03-5424-2990

 営業時間:11時00分~23時00分

 定休日: 水曜日

 

 

オマケ:食べたピタサンド

ひこよ豆だんご「ファラフェル」のグラハムピタサンド 680円

野菜たっぷり

野菜たっぷりファラフェル見えない

一口目からおいしいぃ~.。.:*・゜从n0^~^)η゚・*:.。.ミ ☆ ピクルスも美味い!

たくさんの野菜やディップの中からファラフェルがボコボコと顔をだす。

ファラフェルがわんさか

ファラフェルがわんさか

コクあり満足感ありの揚げボールいっぱい入ってる

実は植物性オンリーでとってもヘルシィ( ̄▽ ̄)♪

 

匠の大山鶏フライ「シュニッツェル」ピタパンサンド 680円

鮮やかなのはイスラエル茄子の塩浅漬け(?)着色料一切なし!これだけでも美味しい♪

シュニッツェルサンド どあっぷ

アツアツシュニッツェルサンド